水果蘿卜的功效與作用

核心功效：

增強免疫、潤腸通便、美容養顏、明目護眼

簡介：

蔬菜的品種越來越多，比如水果蘿卜，聽名字就很星期。水果蘿卜是健康優質無公害蔬菜的一種，在我國有80多個地方種植，水果蘿卜種植分佈於全國各地，其中具有一定產業規模的主要有天津衛青蘿卜、北京心裡美蘿卜、山東濰縣蘿卜、江蘇如皋蘿卜等。那麼水果蘿卜的功效與作用有哪些呢？

功效與作用：

增強免疫

水果胡蘿卜中含有多種維生素和礦物質，食用之後能夠補充營養，且水果胡蘿卜中的胡蘿卜素在轉化為維生素A之後，還能夠提高機體的免疫功能，適當吃水果胡蘿卜有增強機體抗病能力的好處。

潤腸通便

水果蘿卜中植物纖維含量很高，具有很強的吸水性，進食水果蘿卜後這些植物纖維在胃腸道內吸水膨脹，增加糞便體積，還能夠促進胃腸道的蠕動，促進排便，防止便秘。

美容養顏

水果蘿卜中含有抗氧化劑胡蘿卜素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少，因此食用水果蘿卜也有一定的養顏美容效果。

明目護眼

水果蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在體內能夠部分轉化為維生素A，起到保護眼睛、預防夜盲癥、加強眼睛的辨色能力的作用。

營養價值：

水果蘿卜含有豐富的營養物質，尤其富含維生素C，還含有多種氨基酸，以及葡萄糖、果糖、維生素B1、維生素A、膳食纖維及鈣、鐵、錳、鋅等礦物質，水果蘿卜具有清熱解毒，潤肺止咳，通便利尿，助消化之功效。水果胡蘿卜熱量不高，而且水分多。水果蘿卜含有多種人體所需營養物質，還含有大量的膳食纖維及淀粉酶，可以促進食物的消化，有利於將體內廢物排出，其屬於熱量較低的食物，減肥的人也能食用，而且適量食用能增加飽腹感，減少其他食物的攝入，有助於減肥。

註意事項：

適宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

氣滯體虛的人群盡量不要食用，水果蘿卜性寒，會加重身體內的虛寒。上火引起便秘的人群盡量不要食用，會加重便秘的癥狀。腹瀉腹脹的人群禁食，青蘿卜性涼，會加重胃腸道的代謝異常。

飲食禁忌

不宜與人參、西洋參同食，兩者性相克，同食會導致不適。不宜與柑橘同食，水果蘿卜阻礙甲狀腺對碘的攝取，柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制。不宜與胡蘿卜同食，胡蘿卜的抗壞血酸酶破壞水果蘿卜中的維生素C，使兩者的營養價值降低。

希望以上內容對您有所幫助，祝您生活愉快。