【绿豆鸡蛋饮的做法步骤图，绿豆鸡蛋饮怎么做好吃】木棉

 木棉

用料  

绿豆	30克
鸡蛋	1枚
清水
冰糖	适量

绿豆鸡蛋饮的做法  

1. 称取30克绿豆，用清水淘洗干净

2. 把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟

3. 15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火

4. 在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中

5. 用筷子快速均匀打散，备用

6. 把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中

7. 可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油

8. 把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了

小贴士

1.煮绿豆的水开6分钟就可以关火了，时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效
2.用铁锅煮绿豆，汤色会发红，最好用不锈钢锅煮绿豆，煮制期间盖好锅盖不要开启
3.绿豆鸡蛋饮镇凉后引用食疗作用会更强