【卤鸡蛋的做法步骤图，卤鸡蛋怎么做好吃】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜

用料  

鸡蛋
万用卤水

卤鸡蛋的做法  

1. 准备卤水，还有鸡蛋，我用了八个

2. 将鸡蛋洗干净放到卤水里，中火加热

3. 五分钟后，将鸡蛋敲碎但不剥开。可以将鸡蛋拿出来滚碎，为了避免将手弄脏，可以用勺子舀起鸡蛋，用擀面棒轻击鸡蛋

4. 将敲碎的鸡蛋放回卤水中，继续小火卤20分钟

小贴士

也可以将鸡蛋剥掉壳再放回卤水里卤。不过，我更喜欢这个有裂缝卤色的鸡蛋，看着有食欲，而且带着壳可以多放两天，慢慢吃哈。