【糖醋鱼排的做法步骤图,糖醋鱼排怎么做好吃】jidi
用料
鱼肉 | 5000克 |
醋 | |
糖 | |
面粉 | |
鸡蛋 | 一个 |
红辣椒 | |
酱油 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
番茄酱 | |
淀粉 |
糖醋鱼排的做法
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先将鱼片切块,鸡蛋打匀,锅中入油烧热炸鱼排。将鱼块先在蛋糊中裹一下,再放入面粉中裹一下,抖去多余的粉,放入油锅中炸至金黄色捞出滤油。然后摆盘
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将红辣椒切小节,姜和蒜切末。锅中入少许油,放入红辣椒,姜和蒜末一起炒香,加入两汤匙番茄酱,1汤匙酱油,2茶匙醋,1汤匙糖,3汤匙水,一起烧开。加入水淀粉勾芡
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将芡汁浇在鱼排上,在撒上葱花就好了
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