【马蹄杏仁绿萝大骨汤的做法步骤图】蔻蔻的甜与蜜
蔻蔻的甜与蜜
冬天应该同时注意润肺和防感冒,所以我把常喝的骨汤作了点儿改进,加了一点儿南杏仁(一定要控制在5克以内),马蹄、还有一种当水果吃的绿萝卜也很甜,我都放进了骨汤里,果然又清爽又好喝。
2、可以让商家帮着把骨头剁成块劈开,这样钙质更容易容解在汤里。
3、醋最多加两滴,加多就变味儿了。要是手头不准就别加了。呵呵!
用料
南杏仁 | 5克 |
无肉大棒骨 | 1根 |
马蹄 | 6枚 |
绿萝 | 卜1根 |
红枣 | 6枚 |
枸杞 | 1小把 |
葱 | 2段 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
马蹄杏仁绿萝大骨汤的做法
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将事先剁开的大棒骨冲净,放入冷水中煮去血沫,捞出
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另备一砂锅盛半锅水烧热,将棒骨放入,再倒入两滴醋使骨头中的钙质能更好的溶解
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大火烧开后,小火炖1小时
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将南杏仁、红枣、去皮切块的马蹄、葱、姜放入再炖一小时
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将绿萝卜去皮切厚片放入,再炖15分钟后加盐即可
小贴士
1、要选肉剔得比较干净的大棒骨,以免汤过腻。2、可以让商家帮着把骨头剁成块劈开,这样钙质更容易容解在汤里。
3、醋最多加两滴,加多就变味儿了。要是手头不准就别加了。呵呵!
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