【水晶月饼的做法步骤图，水晶月饼怎么做好吃】飞雪无霜

 飞雪无霜

用料  

澄粉	80克
玉米淀粉	25克
白糖	10克
盐	1克
滚开水	80-90克
馅	少许

水晶月饼的做法  

1. 粉类材料过筛入容器中

2. 加入滚开的水揉成粉团

3. 分成6份的量，做成圆形，稍放10分钟

4. 取其中一份按平

5. 包入准备好的馅料

6. 包好，一般皮和馅是3：7

7. 用月饼模具按成花型

8. 冷水上笼蒸15分钟

小贴士

1，如果你有绿茶粉，红茶粉，可可粉，可以加入做成不一样颜色的水晶月饼2，粉类材料一定要过筛，不然出来的样子会有一些成团，不好看3，这个可以做100克的月饼6个，最好现做现吃哈。4，水的比例各人掌握以在手中不太湿为准5，澄粉就是小麦生粉，超市中有售。
6，请忽略下面是我为了臭美，刚做好的水晶月饼最好现做现吃，不要送人哈。。