【水晶月饼的做法步骤图,水晶月饼怎么做好吃】飞雪无霜
飞雪无霜
6,请忽略下面是我为了臭美,刚做好的水晶月饼最好现做现吃,不要送人哈。。
用料
澄粉 | 80克 |
玉米淀粉 | 25克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
滚开水 | 80-90克 |
馅 | 少许 |
水晶月饼的做法
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粉类材料过筛入容器中
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加入滚开的水揉成粉团
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分成6份的量,做成圆形,稍放10分钟
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取其中一份按平
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包入准备好的馅料
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包好,一般皮和馅是3:7
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用月饼模具按成花型
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冷水上笼蒸15分钟
小贴士
1,如果你有绿茶粉,红茶粉,可可粉,可以加入做成不一样颜色的水晶月饼2,粉类材料一定要过筛,不然出来的样子会有一些成团,不好看3,这个可以做100克的月饼6个,最好现做现吃哈。4,水的比例各人掌握以在手中不太湿为准5,澄粉就是小麦生粉,超市中有售。6,请忽略下面是我为了臭美,刚做好的水晶月饼最好现做现吃,不要送人哈。。
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