【萝卜丝酥饼的做法步骤图,萝卜丝酥饼怎么做好吃】飞雪无霜
飞雪无霜
用料
油皮低筋面粉 | 100克 |
油酥低筋面粉 | 50克 |
内馅萝卜 | 300克 |
色拉油 | 20克 |
白糖 | 20克 |
水 | 35克 |
葱 | 10克 |
虾米 | 5克 |
麻油 | 10克 |
盐 | 5克 |
萝卜丝酥饼的做法
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油皮(静置20分钟)
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油酥(静置20分钟)
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将油皮和油酥分别分成10个小剂子
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油皮包油酥
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包好压平
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擀长
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卷起
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卷好的样子
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换个位置
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擀长
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卷起
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压平
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包好,刚好10个
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馅的做法,5克虾米用温水浸泡15分钟,300克萝卜去皮成丝放入盐5克
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挤干水份的萝卜丝加上虾米切成碎末,加上葱切成碎末和麻油(香油)搅拌好即可。放在烤盘上,烤箱175度预热,上下火中层20分钟左右
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