【米酒煮鸡蛋的做法步骤图，米酒煮鸡蛋怎么做好吃】山林厨房

 山林厨房 南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。

用料  

鸡蛋	一个
米酒	1/2盒孝感米酒
枸杞子	若干
面粉	手抓一把

米酒煮鸡蛋的做法  

1. 准备好所有原料

2. 把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开

3. 烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒

4. 小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩

5. 打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火

小贴士

加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。
6道正月里少不了的滋补点心