【大理石磅蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】烟火间

 烟火间 这款蛋糕在磅蛋糕的基础上做了点小小的变化，香醇浓郁，是下午茶时的好搭档～～

用料  

黄油	100克
全蛋	100克
低粉	100克
糖粉	70克
香草精	几滴
泡打粉	1/2小勺
小苏打粉	1/8小勺
无糖可可粉	10克

大理石磅蛋糕的做法  

1. 黄油室温软化，加糖粉打至松发变白，加入香草精，蛋液分次加入，搅打均匀（一定要确定搅打均匀后再加入下次的）

   

2. 筛入粉类，改用橡皮刮刀搅拌均匀

   

3. 取做好的面糊约150克，筛入小苏打粉和可可粉用刮刀轻轻拌匀

   

4. 先把原味面糊装入鹿背模，接着装入可可面糊，用刮刀稍稍拌合成大理石纹路

   

5. 放入预热至180度的烤箱，烤焙30-35分钟（烤焙过程中当表面结皮后拿出从中间划一道，再入烤箱继续烤焙至熟）。