【萝卜烧粉丝的做法步骤图,萝卜烧粉丝怎么做好吃】烟火间
烟火间
冬天的萝卜正当时,不但水分足而且还甜丝丝的
拿来慢慢的煨煮,烧得软烂入味的时候会释放出自己的甜味,非常好吃
不起眼的家常菜也自有好味道~~
拿来慢慢的煨煮,烧得软烂入味的时候会释放出自己的甜味,非常好吃
不起眼的家常菜也自有好味道~~
用料
白萝卜 | 500克 |
开洋(虾米) | 40克 |
香葱 | 3支 |
粉丝 | 1把 |
酱油 | 1大勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
麻油 | 少许 |
水 | 2杯 |
萝卜烧粉丝的做法
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开洋(虾米)先冲洗一下再泡软(浸泡的汤汁可留用)、粉丝也用冷水泡软(用剪刀剪短一点)。白萝卜削皮切粗一点的丝(不用切太细,这样比较耐煮,有口感)、葱切长段。
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起锅加热2大勺油,放入开洋、葱段爆香,淋入酱油,加入白萝卜翻炒,加入水还有泡开洋的水,煮滚
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改小火加盖焖煮7-8分钟,加入粉丝和适量的盐、糖、胡椒粉调味继续煮到粉丝入味,起锅前淋入少许麻油即可
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