【醇鲜扁豆米仁鱼汤的做法步骤图，怎么做好吃】溢齿留香

 溢齿留香

用料  

鲫鱼	一条
米仁	少许
扁豆	少许
冬瓜	适量
料酒	少许
盐	适量
白胡椒粉	少许
胡萝卜	少许
葱花	少许

醇鲜扁豆米仁鱼汤的做法  

1. 将米仁、白扁豆先在清水中浸泡一晚涨软开

2. 鲫鱼洗杀后,用料酒腌制20分钟

3. 热油锅,先煸香姜片,再将鲫鱼在油锅里煎至黄香

4. 然后倒入料酒、清开水大火煮开后，放入水浸涨软的米仁、白扁豆、冬瓜块小火炖煮

5. 煮至鱼汤浓白米仁、白扁豆、冬瓜软酥,加入盐、少量白胡椒粉、胡萝卜片、葱花稍煮即可