【杏仁曲奇的做法步骤图，杏仁曲奇怎么做好吃】yaya小舍

 yaya小舍 一位同事为给儿子烤健康放心的红薯，买了烤箱，我见她只烤红薯有点儿浪费，就送了一些自己多余的工具，让她也试着烤点儿点心什么的。
东西都送了，就不要吝啬教教人家，虽然我也是生手，但比她要好点儿。
人家说要学做曲奇，她儿子爱吃，找了一个俩人都有空儿的下午，咱操练开吧！
她很奇怪为嘛俺边做还边拍照，俺说为了纪念，下次做不好能有图片参考，其实俺也没骗她啊！

用料  

低筋面粉	290克
杏仁粉	30克
黄油	240克室温软化
糖粉	50克
细砂糖	50克
盐	1/2小匙
鸡蛋	1个
杏仁露	30克
核桃仁	适量

杏仁曲奇的做法  

1. 将软化的黄油在盆里打发，颜色变浅，体积稍变大，羽毛状

2. 分次加入细砂糖、糖粉、盐的混合材料，打至全部溶解

3. 分次加入蛋液和杏仁露的混合物，用打蛋器搅拌均匀（这步一定要分几次加入，不然会前功尽弃，打出来的黄油如果成碎碎的一小块一小块的那就失败了）

4. 面粉和杏仁粉混合过筛后，一点点加入，翻拌均匀

5. 烤箱预热190度，烤盘铺上高温油布，将拌好的材料放入裱花袋，在烤盘挤出花型，要留有一定间隙

6. 190度中层，10分钟左右，要观察颜色发黄的时候就要离火，放烤架晾凉，密封保存

小贴士

或者团成小圆，压扁，压上一块核桃碎也不错……