【花样纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】大菜的美食物语
大菜的美食物语
纸杯蛋糕做过很多了,戚风、马芬,前几天菁制美食送我一大堆软糖,说是可以装饰蛋糕,我尝试着做了一次,很有趣。
生活中的很多事情都是这样吧,花一点心思,就会不一般,得到的,不仅仅是美丽,还有欢乐。
祝大家新的一年快乐、健康、幸福象开花的蛋糕一样:美丽香甜!
自发粉在超市有售,如果没有自发粉,可以用泡打粉加普通的中筋面粉混合配制。比例为泡打粉:面粉=1:16。
这种黄油蛋糕凉了以后会变硬,吃之前最好回炉加热一下。
生活中的很多事情都是这样吧,花一点心思,就会不一般,得到的,不仅仅是美丽,还有欢乐。
祝大家新的一年快乐、健康、幸福象开花的蛋糕一样:美丽香甜!
用料
黄油 | 130克 |
低筋面粉 | 120克 |
自发粉 | 80克 |
细砂糖 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
香草精 | 2滴 |
牛奶 | 50毫升 |
盐 | 1克 |
花样纸杯蛋糕的做法
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分次将砂糖加入到黄油中,用打蛋器打发,直到打到体积膨胀、颜色发白时
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将鸡蛋打匀,分次加入,用打蛋器低速打匀,直到油水混合
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面粉和盐过筛,加入,用刮刀切拌均匀
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加入牛奶加香草精,切拌成为蛋糕糊。(此时可以预热烤箱)
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将蛋糕糊装入裱花袋中,挤入纸杯中,纸杯可以多套几层,避免变形,或者将纸杯放入马芬模具中,可以在杯底放入适量葡萄干
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烤箱预热到210度,烤制15分钟即可
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取出晾凉,可以直接吃,也可以做一些装饰,我用了软糖和糖霜进行装饰
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将软糖切片,即成花朵状
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在蛋糕中心用糖霜固定花朵软糖,然后在四周用糖霜做装饰
小贴士
软糖的品种很多,可以根据情况进行装饰,美观又有乐趣。自发粉在超市有售,如果没有自发粉,可以用泡打粉加普通的中筋面粉混合配制。比例为泡打粉:面粉=1:16。
这种黄油蛋糕凉了以后会变硬,吃之前最好回炉加热一下。
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