【泰式红咖喱牛肉的做法步骤图,怎么做好吃】大菜的美食物语
大菜的美食物语
用料
牛肉 | 200克 |
红咖喱酱 | 50克 |
椰奶 | 1罐 |
青椒 | 1只 |
红椒 | 1只 |
胡萝卜 | 半根 |
鱼露 | 少许 |
糖 | 少许 |
酱油 | 1茶匙(5ml) |
淀粉 | 1茶匙(5ml) |
料酒 | 1茶匙(5ml) |
水 | 适量 |
泰式红咖喱牛肉的做法
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图为红咖喱酱。牛肉切薄片,如果觉得不好切的话将牛肉放入冰箱中冷冻稍硬后再切片,切好的牛肉用酱油、淀粉、料酒、和适量水拌匀,腌制10分钟;青红椒去籽切菱形片;胡萝卜去皮切片
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热锅中下1/2罐椰奶煮滚,放入红咖喱酱,炒香
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倒入牛肉翻炒变色
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注入剩余的椰奶,放入蔬菜
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煮沸后加鱼露、糖调味,改用中火煮3-5分钟
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