【爆炒螺蛳的做法步骤图，爆炒螺蛳怎么做好吃】tony小屋

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用料  

螺蛳	一斤
生姜	少许
料酒	少许
老抽	少许
盐	适量
鸡精	少许

爆炒螺蛳的做法  

1. 买来的螺蛳放在一个盆里，滴上几滴菜油，再静养半天到一天，会将体内的脏东西还有

2. 小螺蛳之类的东西吐出来的。然后用剪刀剪去螺尾。这是细致活，要有耐心啊哈哈

3. 把葱和生姜切成好备用

4. 先热油锅

5. 加入橄榄油

6. 放入生姜煸炒出香味

7. 放入螺蛳爆炒

8. 加入老抽和料酒

9. 加水没过螺丝，大火烧8分钟左右，水收的差不多放入鸡精和葱花就可以出锅了