admin 【芹菜牛肉丝的做法步骤图，芹菜牛肉丝怎么做好吃】厦门媳妇山城妹
厦门媳妇山城妹
今天的芹菜牛肉丝，是老公喜爱的菜。一直以来，总觉得有很多话想对他说，趁着上菜的功夫
用料
| 嫩牛肉 | 半斤 |
| 芹菜 | 一把 |
| 食用油 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 姜蒜末 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
芹菜牛肉丝的做法
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将芹菜切段。牛肉横切成丝，与料酒，酱油，胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀，在碗中腌制1小时左右
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炒锅烧热，倒入食用油烧至7成热，放入姜蒜末爆香，再倒入牛肉丝，烹入料酒，大火快速爆炒至牛肉色变色，捞起沥干油
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锅底留油烧热，放入芹菜段，葱姜片、酱油翻炒片刻，再倒入牛肉丝炒匀，撒上鸡精拌匀，即可出锅
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