【芹菜牛肉丝的做法步骤图,芹菜牛肉丝怎么做好吃】厦门媳妇山城妹
厦门媳妇山城妹
今天的芹菜牛肉丝,是老公喜爱的菜。一直以来,总觉得有很多话想对他说,趁着上菜的功夫
用料
嫩牛肉 | 半斤 |
芹菜 | 一把 |
食用油 | 适量 |
酱油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
水淀粉 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
姜蒜末 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
芹菜牛肉丝的做法
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将芹菜切段。牛肉横切成丝,与料酒,酱油,胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀,在碗中腌制1小时左右
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炒锅烧热,倒入食用油烧至7成热,放入姜蒜末爆香,再倒入牛肉丝,烹入料酒,大火快速爆炒至牛肉色变色,捞起沥干油
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锅底留油烧热,放入芹菜段,葱姜片、酱油翻炒片刻,再倒入牛肉丝炒匀,撒上鸡精拌匀,即可出锅
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