【罐焖鸡的做法步骤图,罐焖鸡怎么做好吃】百事小熊
百事小熊
今天的【罐焖鸡】不但选料讲究,而且味道醇厚,而且保持器原汁原味,肉质软嫩,食之不腻。无论是做下酒菜,还是配上一大碗白米饭,那都是“刚刚的”。
用料
面酱 | 2大勺 |
三黄鸡 | 1000克 |
蜂蜜 | 1大勺 |
色拉油 | 600ML |
蒜 | 10克 |
糖 | 1小勺 |
大料 | 2枚 |
黄酒 | 2大勺 |
花椒 | 1/2茶勺 |
鸡精 | 少许 |
葱 | 少许 |
高汤 | 300克 |
姜片 | 少许 |
盐 | 适量 |
罐焖鸡的做法
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三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用
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锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用
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炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可
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