【酸辣鸡丁的做法步骤图，酸辣鸡丁怎么做好吃】百事小熊

 百事小熊 最适合新手第一次下厨，与传统的方式相比更为简单容易上手，100%成功。如果你是第一次下厨，强烈推荐这道料理，新手同样可以做出和餐厅一样的美味菜肴

用料  

鸡胸肉	300克
老干妈油辣椒	1大勺
番茄酱	2大勺
盐	适量
水淀粉	少许
色拉油	2大勺

酸辣鸡丁的做法  

1. 鸡胸肉切成1*1厘米的丁，然后加入2大勺水淀粉，腌制20分钟备用

2. 锅中加入2勺色拉油，倒入鸡丁，小火快速翻炒直至全部变成白色

3. 加入老干妈油辣椒拌匀翻炒20秒，然后加入配菜与番茄酱翻炒均匀即可

小贴士

1.切丁后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩。
2.加入一大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩。
3.市面上的松肉粉是让鸡丁变嫩的一个不错选择。
4.冷油下锅可以让鸡丁不变老的一个技巧。