【酸辣土豆丝的做法步骤图,酸辣土豆丝怎么做好吃】83小钟
83小钟
2.用清水冲洗土豆丝上的淀粉这个就不用多说了哈,大家都知道的撒。
3.如果你也是陈醋白醋混着用的一族,建议先加陈醋到土豆丝颜色合适的程度,在加白醋到你喜欢的醋酸度。
3.炒酸辣土豆丝,我比较喜欢清脆的口感,一般断生后就会起锅。你可以根据自个的爱好,适当延长炒的时间。
用料
土豆 | |
葱 | |
姜 | |
蒜 | |
花椒 | |
干红辣椒 | |
盐 | |
糖 | |
醋 |
酸辣土豆丝的做法
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土豆去皮先切薄片,再改成细丝,切好后先用清水冲洗两次再整个浸在水里,待准备下锅时再捞出沥干水份
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姜蒜,干红辣椒切丝,小葱切末,取少许花椒备用
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锅里下油,油热后倒入花椒,小火炸至出香味后捞出花椒
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余油再次加热,下姜蒜红辣椒丝煸香
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倒入沥过水的土豆丝翻炒
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调入适量盐,醋,白糖,炒至土豆丝断生后,撒上葱花起锅
小贴士
1.不排斥花椒味,不是对花椒味超敏感的同学都可以试试这个小法子,炒好的土豆丝会更香。2.用清水冲洗土豆丝上的淀粉这个就不用多说了哈,大家都知道的撒。
3.如果你也是陈醋白醋混着用的一族,建议先加陈醋到土豆丝颜色合适的程度,在加白醋到你喜欢的醋酸度。
3.炒酸辣土豆丝,我比较喜欢清脆的口感,一般断生后就会起锅。你可以根据自个的爱好,适当延长炒的时间。
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