【红咖喱鱼片炖豆腐的做法步骤图，怎么做好吃】apple爱自己

 apple爱自己 这道菜也是我瞎折腾嘀，大家慎重哈，不过味道是没话说嘀，我看她们就差没把这油乎乎嘀汤给喝下去哈~~
豆腐是做那天白菜豆腐多的半块，下次做要放多多的豆腐！！！

用料  

黑鱼	1条
红咖喱酱	半包
老豆腐	半块
洋葱	半个
蒜瓣	少许
姜	少许
料酒	少许
盐	少许

红咖喱鱼片炖豆腐的做法  

1. 鱼头剁开后放少许料酒腌制一下，鱼片放少许料酒生粉腌制

2. 豆腐切块，洋葱切块，蒜姜切片

3. 锅中放油，放入蒜姜片爆香

4. 放入鱼头好好煎一下,再放少许料酒，焖上5秒左右盛出

5. 油锅放入洋葱，小火爆香一下

6. 放入煎好的鱼头,放入清水（没过鱼头2-3cm的样子），放入红咖喱

7. 大火煮开，放入豆腐块

8. 再煮开，煮上1分钟后转小火炖至豆腐半入味，喝一下汤，不够咸的话加点盐

9. 放入剩下的鱼片，小火慢慢炖至鱼、豆腐都完全入味了即可

小贴士

1、洋葱用小火炒出香味哦~这样炖的时候，味道更加容易互相融合了~
2、第10步可以喝一下汤，不够咸的话加点盐。
3、鱼片要等豆腐半入味再放哈~