【腊肉茶树菇的做法步骤图，腊肉茶树菇怎么做好吃】厦门媳妇山城妹

 厦门媳妇山城妹 今天的这道腊肉茶树菇，就是凑合着家里现成的腊肉，茶树菇，还有做菜剩下的半根胡萝卜，一根大葱做的。味道偏重，挺适合拌米饭的！

用料  

茶树菇	一把
腊肉	一块
葱	少许
姜	少许
蒜	少许
胡萝卜	适量
蚝油	少许
郫县豆瓣	少许
鸡精	少许
白糖	少许

腊肉茶树菇的做法  

1. ．茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用

2. ．腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。姜蒜去皮洗净后切碎,大葱切断

3. 锅中热油，大火烧至6成熟，转中小火，放入姜蒜，郫县豆瓣和蚝油爆香，之后倒入茶树菇翻炒1分钟，倒入腊肉和胡萝卜片同炒，放入少许清水，并调入少许白糖和鸡精，加盖焖3分钟后关火，撒上葱段炒匀即可

小贴士

1.胡萝卜也可以改成青椒之类的蔬菜，也可以不加。
2.郫县豆瓣和蚝油，鸡精都有盐分。千万别再添加盐了哦——