【酸辣白菜的做法步骤图,酸辣白菜怎么做好吃】梓晴
梓晴
用料
娃娃菜(白菜也一样哦) | |
生姜 | |
干辣椒 | |
香醋 | |
生抽 | |
盐 | |
白砂糖 | |
鸡精 | |
花椒 |
酸辣白菜的做法
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白菜剥去外侧的老叶不用,洗干净整片入沸水烫煮一分钟至八成熟,捞出沥干水分,切适当大小备用
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将香醋、生抽、盐、白砂糖和鸡精放入小碗中充分混合成调味汁,与白菜条在稍大容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面撒上姜丝
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大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦黄,花椒变黑之前,直接将油淋在盘中摆好的白菜上即可
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