【原味吐司的做法步骤图，原味吐司怎么做好吃】0夏天0

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用料  

麦芽精	1g
高粉	250g
糖	15g
盐	5g
脱脂奶粉	5g
酵母	2g
鸡蛋	12.5g
牛奶	50g（冰）
水	125g（冰）
无盐黄油	12.5g

原味吐司的做法  

1. 水和面粉混合，加除黄油和盐以外的其他材料拌成团，加盐拌匀，加黄油揉出膜

2. 一直都比较湿，但是没关系，也不要加粉，坚持正常程序进行就行了。整形的时候很沾手，加少许的手粉操作

3. 第一次发酵：室温（29.5度），110分钟至2倍大

4. 翻面发酵：室温，30分钟

5. 分割松弛：15分钟

6. 第一次擀卷松弛：15分钟

7. 末发酵：烤箱，32度，85%湿度，至8分加盖

8. 烤制：200°烤50分钟