【啤酒鸭的做法步骤图,啤酒鸭怎么做好吃】布鲁比
布鲁比
鸭肉醇香,肉质细嫩,配料菜味道也很不错.
用料
长豆角 | 250克 |
鸭子 | 半只约600克 |
啤酒 | 200ml |
姜 | 20克 |
蒜 | 20克 |
干红辣椒 | 4只 |
八角 | 2只 |
老抽 | 5ml |
生抽 | 少许 |
盐 | 适量 |
啤酒鸭的做法
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鸭子洗净,剁成小块后沥干水,豆角择成段后洗净备用
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健康锅小火预热,将鸭子带皮部分朝下,关盖
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2分钟左右后,鸭油成液体状时,将姜,蒜,干红辣椒,八角放入炒香,再加入啤酒和老抽,关上锅盖
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待汁水收到一半左右时,放入豆角,撒上适量盐,继续盖上锅盖
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豆角软熟时,淋上少许生抽,即可
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