【红油百叶的做法步骤图，红油百叶怎么做好吃】糖醋白菜

 糖醋白菜 脆嫩爽口，是适合夏天的开胃小凉菜。

用料  

牛百叶
油	1大匙
蒜泥
盐	少许
酱油	少许
醋
白糖
鸡精	少许
麻油
红油
泡椒	适量
香菜

红油百叶的做法  

1. 百叶洗净后切丝，放入滚水中焯15秒，沥干水装盘

2. 泡椒剁碎，放入蒜泥，白糖

3. 锅内热油，烧热后淋在2上，拌匀

4. 盘中放入少许盐，酱油，鸡精，麻油，红油，加入3，撒上切段的香菜，拌匀即可

小贴士

1,百叶过水时间不能太长，老了就不脆了。
2，一定要配香菜才能带出百叶的咸香。
3，普通做法里没有加入用油炸过的泡椒。如果没有的话百叶不太容易入味，加入切碎后的泡椒，附在百叶上，味道更浓郁。