【香酥鱼的做法步骤图,香酥鱼怎么做好吃】线球
用料
多春鱼 | 20条 |
鸡蛋 | |
淀粉 | |
盐 | |
五香粉 | |
料酒 | |
食用油 |
香酥鱼的做法
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多春鱼洗净,用厨房用纸擦干,然后用盐和五香粉拌匀,倒上料酒,腌上20分钟
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鸡蛋打散,淀粉放在大盘里,把腌好的多春鱼粘上蛋液,裹上淀粉
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锅中放入一定比例的食用油,开火,当木筷子放入油锅里冒泡之后,依次放入步骤(3)的多春鱼,大火炸至两面金黄焦脆,捞出沥油,即可装盘食用了
小贴士
1、腌鱼的时候还可以根据自己的口味添加胡椒粉或辣椒粉,喜欢酱味的还可以添加酱油;2、多春鱼因为鱼籽多故叫这个名字,清洗干净之后直接烹炸,相当酥脆可口。
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