【咖喱蛋包饭的做法步骤图,咖喱蛋包饭怎么做好吃】线球
剩米饭加上鸡蛋,用杂菜做成的咖喱卤汁来调味,咖喱蛋包饭,喜欢的一味。
用料
剩米饭 | 约120克 |
日式咖喱卤 | 2小块 |
鸡蛋 | 3个 |
水淀粉 | 3勺 |
铁棍山药 | 1根 |
豌豆 | |
蘑菇 | 一小碟子 |
生姜 | |
红椒 | 2个 |
食用油 | |
蘑菇精 | |
盐 | |
开水 | 适量 |
咖喱蛋包饭的做法
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剩米饭用微波炉加热,然后分成两份,用手塑成橄榄形饭团
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鸡蛋打散,加入水淀粉搅匀,生姜切碎,红椒切小圈,山药去皮切成小圆块。蘑菇洗净撕成小条
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不粘煎锅刷上食用油,锅热之后下蛋液,蛋底部成型,表面快要全凝结的时候,将饭团放上,将蛋皮铲起与对边合上,将饭团给包起来,略煎一会儿,出香至熟后盛出码盘
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另起锅,放入食用油,油热之后下姜末和红椒圈,煸出香味之后,放入山药,略煎一下,然后放入豌豆,之后再放入蘑菇
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翻炒几分钟后,加入适量开水,混合咖喱卤,盖上盖子焖一会儿,然后开盖收汁,最后撒上适量的盐和蘑菇精,混合均匀,淋在做好的鸡蛋包饭上,即可食用了
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