【肉酱意大利面的做法步骤图，怎么做好吃】文怡

用料  

意大利面	250克
牛肉馅	200克
意大利面酱	一瓶
料酒	1汤匙（15ml）
西红柿	1个
洋葱	半个
大蒜	2瓣
青椒	1个
黑胡椒	1/2茶匙（3克）
意大利香草碎（oregano）	少许（没有也可不放）
生抽	1茶匙（5ml）
盐	1茶匙（5克）
橄榄油	1汤匙（15ml）

肉酱意大利面的做法  

1. 备料：牛肉馅中调入料酒，腌制5分钟。将西红柿和洋葱切粒，大蒜压成泥。青椒去蒂去籽后切成丝

   

2. 锅中倒入水，水开后放入盐和半汤匙橄榄油，放入意大利面

   

3. 按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出过一下冷水，放入漏勺里，倒入另外半汤匙橄榄油，搅拌一下，以防面条粘连在一起

   

4. 锅中倒入油，待油8成热时，倒入牛肉馅翻炒至变色后盛出备用

   

5. 将锅洗净烧热后，倒入油，待油7成热时，放入切碎的洋葱丁，西红柿丁和蒜泥，炒香后倒入意大利面酱

   

6. 调入黑胡椒

   

7. 调入香草碎和生抽后

   

8. 用铲子炒3分钟

   

9. 倒入牛肉馅和青椒丝，待青椒丝变软即可。将意大利面放入盘中，淋上酱汁，撒一些奶酪粉味道更好，没有的话，不放也可以的

   

小贴士

1.建议大家买意大利面酱的时候，买传统（traditional）的，是所有面酱里最便宜的，反正咱们回家，也要自己往里面添加肉和菜的，就需要这个基础酱就够了。
2.在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
3.每袋意大利面的包装上，都有一个时间，只要按照这个时间煮，就可以了。