【戚风蛋糕的做法步骤图，戚风蛋糕怎么做好吃】睡眼惺忪may

 睡眼惺忪may

用料  

奶油奶酪	250克
酸奶	120克
消化饼干	100克
溶化的黄油	25克
细砂糖	50克
鸡蛋	1个
牛奶	50克
玉米粉	20克
巧克力	50克（装饰用）

戚风蛋糕的做法  

1. ．将消化饼干磨碎和溶化的黄油及细砂糖混合均匀放入烤模底部，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用

2. 将奶油奶酪在室温下放软加入砂糖用打蛋器打松发，接着将鸡蛋打散一点点加入奶酪中，充分搅拌均匀

3. 将酸奶和牛奶加入奶酪糊中，搅拌后将玉米粉过筛加入其中

4. ．烤箱预热160度，烤盘加温水放烤箱中下层

5. ．将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中，把巧克力溶化后装入裱花袋，（我没有裱花带，用的是料理纸，剪块方形，卷成个漏斗状，再剪个小口，一样好使。）挤细线条在奶酪蛋糕表面，用牙签从巧克力线条中滑过即可出花纹图案

6. ．将烤模放入烤箱热水盘中，烤60分钟左右，取出晾凉即可食用