【芋头烧肉的做法步骤图,芋头烧肉怎么做好吃】胖星儿
北京又下雪了,下雪的日子就特别适合吃肉吧,嘻,炖一锅肉吧,是慰劳自己,也是喜悦大家。让春天温暖一点,再温暖一点,OK?
一锅肉里呀,满是母爱的味道~~懂得过日子的女人,大凡都该闪烁着女性光辉吧。
用料
五花肉 | |
芋头 | |
老抽酱油 | |
生抽酱油 | |
黄酒 | |
糖 | |
姜 |
芋头烧肉的做法
-
五花肉2厘米见方块,芋头去皮后切同样大小,姜切片;锅中倒入一点油,中火加热
-
放入姜片爆香
-
放入五花肉块翻炒至肉变色,并出一些油,这样口味不油腻
-
加入老抽酱油上色,充分翻炒一会儿
-
顺着锅边倒入黄酒
-
加足量水完全没过肉
-
以中火烧沸腾后,转小火炖约1小时
-
放入芋头块,如果喜欢,也可以放些煮鸡蛋~~鸡蛋要用牙签扎眼才入味。我放的是鹌鹑蛋
-
根据口味加一点生抽酱油、盐和冰糖
-
继续顿1小时后,以中大火收汁,把汤汁耗去九成,而且粘稠即可~~
小贴士
总觉得,女人会炖肉,才算是懂得了过日子的含义~~~什么技术难度,不过熟能生巧,见惯不怪而已,做多了,也就越做越好吃了~~如日子,会过了,便越过越塌塌实实地,懒得玩花样,也安于不需要花样的日子。一锅肉里呀,满是母爱的味道~~懂得过日子的女人,大凡都该闪烁着女性光辉吧。
0条评论