【咸肉蒸百叶的做法步骤图,咸肉蒸百叶怎么做好吃】留美坐家
留美坐家
2.加入高汤浸没是为了防止表面过干及增加鲜味;
用料
新鲜厚百叶 | 两张 |
带皮咸肉 | 一小块 |
生姜 | 一块 |
白酒 | |
高汤 |
咸肉蒸百叶的做法
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百叶洗净切片状,咸肉切薄片
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蒸碗里放姜丝,上置百叶片,咸肉片
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倒入高汤浸没咸肉和百叶,滴几滴白酒
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大火蒸20分钟即可
小贴士
1.咸肉本身已有足够鲜咸味,无须另外加盐或鸡精;2.加入高汤浸没是为了防止表面过干及增加鲜味;
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