【咸肉蒸百叶的做法步骤图，咸肉蒸百叶怎么做好吃】留美坐家

 留美坐家

用料  

新鲜厚百叶	两张
带皮咸肉	一小块
生姜	一块
白酒
高汤

咸肉蒸百叶的做法  

1. 百叶洗净切片状，咸肉切薄片

2. 蒸碗里放姜丝，上置百叶片，咸肉片

3. 倒入高汤浸没咸肉和百叶，滴几滴白酒

4. 大火蒸20分钟即可

小贴士

1.咸肉本身已有足够鲜咸味，无须另外加盐或鸡精；
2.加入高汤浸没是为了防止表面过干及增加鲜味；