【照烧汁煎鸡扒的做法步骤图，怎么做好吃】留美坐家

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用料  

照烧汁
带皮鸡腿肉
蜂蜜
黄酒

照烧汁煎鸡扒的做法  

1. 鸡大腿肉去骨留皮，切除多余油分，洗净沥干

2. 鸡扒上洒少许盐，黑胡椒抹匀，腌15分钟

3. 不粘锅烧热转小火，皮面先向下放入鸡扒

4. 皮面煎至金黄，翻面续煎至8成熟

5. 倒去部分鸡油

6. 加少量黄酒翻炒出香

7. 加照烧汁，蜂蜜，少量水，翻炒均匀

8. 大火烧至浓稠盛出，切条装盘即可

小贴士

个人比较喜欢给孩子吃鸡大腿的部分，肉多，而且肉质比鸡胸肉要嫩。