【海鲜煎饼的做法步骤图,海鲜煎饼怎么做好吃】留美坐家
留美坐家
用料
甜青椒 | |
甜红椒 | |
虾仁 | |
鱿鱼 | |
普通面粉 | 1杯 |
生粉(淀粉,澄粉) | 1/2杯 |
紫洋葱 | |
青葱 | |
食用油 | |
鸡蛋 | 1个 |
高汤或清水 | 1又1/2杯 |
盐 | |
白胡椒粉 | 少许 |
海鲜煎饼的做法
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按配方调成面糊备用
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青葱,洋葱,青红椒切细丝,虾仁切丁,鱿鱼片切十字花刀后再切小块
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平底锅中放入适量食用油烧热,下青葱,洋葱,青红椒,虾仁丁鱿鱼丁翻炒片刻,至虾仁鱿鱼稍稍变色
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轻轻将锅中食材在锅底划放整齐排开,下适量面糊铺满锅底及海鲜
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大火煎2-3分钟至底部金黄,再沿锅边适量添加少许食用油
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小心以锅铲翻面,续煎1分钟至另一面也呈金黄即可盛出装盘,沾酱食用
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