【黑鱼红枣南瓜汤的做法步骤图，怎么做好吃】食尚小米

 食尚小米 春季气温变化大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，容易侵犯人体而致病，所以春季的营养构成应以高热量为主，摄取足够的维生素和无机盐。春季饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。这时选择喝汤不失为一个好办法。喝汤比其他饮食方法更有利于补充人体营养且易被机体所吸收。

用料  

黑鱼头
南瓜
红枣
盐
胡椒粉
绍酒
大葱
姜
香葱
香菜

黑鱼红枣南瓜汤的做法  

1. 提前将红枣洗净用清水泡上

   

2. 黑鱼头洗净切开并剁段

   

3. 将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味

   

4. 南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段

   

5. 锅烧热放油

   

6. 热锅温油将鱼块放在煎锅略煎

   

7. 一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟

   

8. 锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段

   

9. 开大火烧开，撇去浮沫

   

10. 中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟

    

11. 放入泡好的红枣

    

12. 锅开后关小火盖盖烧10分钟

    

13. 最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点

    

14. 出锅前撒香菜末即可