【鲜虾吐司卷的做法步骤图，鲜虾吐司卷怎么做好吃】美食情书

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用料  

虾泥	200克
吐司	5片
蛋白	1个
蒜末	1大匙
葱花	1大匙
盐	1/4大匙
胡椒粉	1/4大匙
香油	2小匙
料酒	1/2大匙
淀粉	适量

鲜虾吐司卷的做法  

1. 大虾洗净，去除虾线，只取虾肉，其余全部去掉，放入搅拌机打成虾泥

   

2. 搅打好的虾泥装入容器，虾泥打得细一些或随便打一下都无妨

   

3. 将虾泥，蛋白，葱末，蒜末，盐，料酒，胡椒粉，香油搅拌均匀做成馅料

   

4. 吐司去边，并用擀面杖擀平压实，再在吐司表面上撒少许淀粉，平抹上一层馅料后卷起，卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色。就可以捞出沥油食用了。油温不可过高，因吐司含糖，油温过高的话一入锅就焦黑掉了。包卷吐司时，动作要轻柔缓慢，以免吐司表面龟裂