【姜葱青蟹炒年糕的做法步骤图,怎么做好吃】臻妈美食厨房
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用料
青蟹 | |
年糕 | 2条 |
姜 | |
葱 | |
蒜片 | |
盐 | |
糖 | 少许 |
黄酒 | |
美极鲜酱油 | |
生粉 |
姜葱青蟹炒年糕的做法
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螃蟹用筷子由头部中间插进去,5分钟后便会死亡,清洗干净后,切成块
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姜切丝,葱切葱段,蒜切蒜片;年糕切片,入锅中煮开关火出水冲凉防粘连
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取一个盘子放入适量生粉备用;将蟹块均匀的沾上一层生粉
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锅中放油烧热后放入蟹块姜丝蒜片翻炒至8成熟后,调入盐,美极鲜酱油,黄酒,一点点糖调鲜,放入年糕继续翻炒至成熟,临出锅时放入葱段翻匀即可
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