【冬瓜火腿蛤蜊汤的做法步骤图,怎么做好吃】臻妈美食厨房
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正好准备做火腿冬瓜汤,想着把这些蛤蜊也放进去同煮了罢,却因为加进了新鲜的蛤蜊,让整碗汤格外的鲜美好喝,炎热的夏季,红鱼辣肉肥甘厚味之后,来这样一碗清爽鲜美的冬瓜汤,清热解腻,很是惬意~
用料
小冬瓜 | 半只 |
蛤蜊 | |
火腿 | |
葱花 | |
姜丝 | |
盐 | |
鸡精 | |
胡椒粉 | |
麻油 |
冬瓜火腿蛤蜊汤的做法
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蛤蜊清洗干净,冬瓜切成厚片,火腿切薄片,葱切葱花
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将蛤蜊入沸水中氽至壳微微张开捞出
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锅中放水,入火腿片姜丝大火烧开转小火煮10分钟左右,放入冬瓜煮至9成熟,放入蛤蜊继续略煮,调入盐,鸡精,盛入碗中洒上葱花,白胡椒粉及麻油即可
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