【豆豉烧冬瓜的做法步骤图,豆豉烧冬瓜怎么做好吃】圆猪猪
圆猪猪
冬瓜本无味,要靠其它的食材来增添风味.最简单的就加点豆豉,大蒜烧就很香了。记得念初中的时侯,上同学家玩。她妈妈每次要做红烧冬瓜就让我去烧,总赞我烧的冬瓜好吃。也不知道是真的还是假的,反正那时傻乎乎的受了点表扬就找不着北了,恨不得到人家里的家务全承包了。
最近接连上了好几道素菜给减肥的妹妹,不过我不建议减肥吃纯素哦。虽然这样减肥的效果会很快,但营养不全面。还是要配合吃少量的肉类,鱼类,奶类,并常做运动才能有健康的身体。
2.这道菜加了豆豉烧出来会黑乎乎的,色泽不好看,不要再给加酱油了。
最近接连上了好几道素菜给减肥的妹妹,不过我不建议减肥吃纯素哦。虽然这样减肥的效果会很快,但营养不全面。还是要配合吃少量的肉类,鱼类,奶类,并常做运动才能有健康的身体。
用料
冬瓜 | 500克 |
豆豉 | 10克 |
青椒 | 1颗 |
大蒜 | 15克 |
高汤 | 1/2杯 |
细盐 | 1/2茶匙 |
鸡精 | 1/2茶匙 |
豆豉烧冬瓜的做法
-
冬瓜去皮,切成方块,并在表皮上打上深1cm的花刀
-
青椒切成小块,大蒜去皮切块,豆豉洗净沥干水
-
锅内热2大匙油,放入冬瓜煎至表面微黄色
-
将冬瓜块拨到一边,放入豆豉大蒜煸炒出香味
-
倒入高汤或清水1/2杯,盐 1/2茶匙,煮开后加盖转小火焖
-
焖至冬瓜软烂,加入鸡精 1/2茶匙
-
加入青椒煮至青椒断生即可
小贴士
1.冬瓜上打花刀的用意是让大块的冬瓜容易入味,太深煮出来的冬瓜会散,太浅就不容易入味。不会打花刀的同学可以把冬瓜再切小块一些。2.这道菜加了豆豉烧出来会黑乎乎的,色泽不好看,不要再给加酱油了。
0条评论