【黄金杏鲍菇的做法步骤图，黄金杏鲍菇怎么做好吃】小月紫

菌菇类一般营养都很丰富，常吃可以降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管老化等。吃起来口感也比较的鲜美，平时大家不妨多吃点，做法可以煲汤，可以小炒，我今天走的是蛋黄的。

用料  

杏鲍菇
咸蛋黄
鸡蛋
盐
生粉
食用油

黄金杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇洗净切条，咸蛋黄蒸熟捣碎备用

2. 锅内加适量水和两勺盐，烧开后放杏鲍菇条煮5分钟左右，拿出沥干水分

3. 倒入蛋液和杏鲍菇条搅拌均匀，每条杏鲍菇均匀蘸上一层生粉

4. 锅内加油烧至八成热，放杏鲍菇条炸到金黄盛出

5. 再起油锅，倒入咸蛋黄泥炒散，根据咸淡加盐

6. 把炸好的杏鲍菇条倒入，均匀裹上一层蛋黄就可以了