【椒盐濑尿虾的做法步骤图，椒盐濑尿虾怎么做好吃】圆猪猪

 圆猪猪 广东话叫虾（ha)和哈(ha)是同音，因此虾虾大笑这道菜过年也必须上。
在新的一年中天天都虾虾大笑，健康，平安，如意每一天！
所谓皮皮虾，就是只有皮没有肉的虾。。那肉实在是少的可怜。我家原本从来不吃的，不过见卖10元一斤又挡不住诱惑买回来了。皮皮虾的肉很清甜，虽然很少肉，慢慢品还是有点滋味的。

用料  

濑尿虾	450克
大蒜	50克
生姜	50克
香葱	25克
红椒	2颗
细盐	1/2小匙
黑胡椒粉	1/4小匙
五香粉	1/8小匙
特细辣椒粉	1/4小匙
料酒	1大匙

椒盐濑尿虾的做法  

1. 将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净

2. 将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用

3. 锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用

4. 锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油

5. 锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味

6. 再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可

小贴士

1.这个虾虾要做到皮酥必须得下两次油锅炸，如果不喜欢炸的可以用炒的，但要多放油。
2.做椒盐虾，盐的份量略放多一点，不然内部不容易入味。