【清炖牛尾的做法步骤图，清炖牛尾怎么做好吃】留美坐家

 留美坐家 人的欲望是会随年龄资历而改变的。男到中年，想钱想权想红颜知己，可惜前有狼后有虎，丝毫喘息不得；女到中年，想留住容颜想呼风唤雨，可惜上有老下有小，再无浪漫的空间。
人到中年，一个字，累。最需要这样一碗清淡滋补汤。
原汁原味的牛尾清汤，隐约带点西洋参的苦涩；骨肉若即若离，越炖越香。

用料  

新鲜牛尾
西洋参	一片
姜片
料酒
盐
白胡椒粉
香菜
葱花

清炖牛尾的做法  

1. 牛尾飞水去除血污

2. 慢炖锅中加足热水，加入牛尾，少许料酒，姜片，西洋参片，高档炖3-4小时

3. 撇去浮油，食用时加入盐，香菜或葱花即可 （也可加少许白胡椒粉提香）