【奶香小熊饼干的做法步骤图，怎么做好吃】圆猪猪

 圆猪猪

用料  

中筋面粉	125克
黄油	55克
糖粉	50克
全蛋液	25克

奶香小熊饼干的做法  

1. 黄油切小块，提前放室温软化，用打蛋器打散后，加入糖粉搅打至膨松

2. 分3次加入全蛋液，每次需搅打至完全溶合

3. 搅打好的样子

4. 筛入中筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀

5. 用手将（过程4）抓捏成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

6. 案板上洒少许干粉，用擀面棍将面团擀成2mm厚圆饼

7. 用小熊饼干模按压出形状。（按压出形状后，剩下的面皮重新整合起来再擀成皮）

8. 小心的将边源的面片取出后，再用刮板将小熊取出

9. 移至烤盘中，烤箱175度预热，中层10-12分钟

小贴士

1.制作饼干面团，不要揉面，而是将面团抓捏成团，揉面会容易产生筋性。

2.夏天如面团太粘，可包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时再操作。

3.取饼干时用刮板帮助取出，摆上烤盘时也要把饼干摆正才能烤出漂亮的形状。

4.最后烤饼干时，要在旁边照看一下，宁可烤不够熟也不要烤糊了，烤好的饼干开始不脆，

 放凉即脆了，如果凉后还是不脆的话，就放入烤箱中层150度再烤5-10分钟。