【摩卡芝士蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃】格妈
喜欢摩卡咖啡的朋友,应该会喜欢这款芝士蛋糕,咖啡加上芝士,加上巧克力,混合在一起,确实很让人着迷。芝士蛋糕的制作过程真的是十分简单,而且只要按照方子一步一步的做下去,一般不太会失败,算是烘焙里成功率最高的蛋糕了。
用料
奶油奶酪 | 250克 |
酸奶油 | 100克 |
黑巧克力 | 60克 |
细砂糖 | 80克 |
鸡蛋 | 2个 |
朗姆酒 | 1小勺 |
速溶咖啡 | 1大匙 |
热水 | 10毫升溶解 |
玉米淀粉 | 1大匙 |
摩卡芝士蛋糕的做法
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奶油奶酪室温软化后加细砂糖隔温水搅打至顺滑无颗粒状
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依次加入酸奶油、鸡蛋、朗姆酒、速溶咖啡液,每次加入之后都要搅拌均匀
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将玉米淀粉过筛加入后搅拌均匀
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黑巧克力隔水融化后加入4搅拌均匀
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将搅拌均匀的面糊过筛后倒入模中
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放入预热好的烤箱,165度隔水烘烤45分钟
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