【海味蟹子茄子的做法步骤图,怎么做好吃】食尚小米
食尚小米
用料
蟹子 | |
茄子 | |
虾米 | |
黄瓜 | |
熟黑芝麻 | |
高汤 | |
盐 | |
绍酒 | |
茴香 |
海味蟹子茄子的做法
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将虾米用温水泡发洗净待用
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茄子去皮,用盐抹在表面使茄子变软
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锅中放油,加入姜末煸香放入虾米炒出香味
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放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟,大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底,撒上蟹子、熟黑芝麻即可,茴香提味并点缀
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