水果含糖高绝对不能吃对吗
这种观点是错误的。水果虽然含有一定量的蔗糖和葡萄糖,但也富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质。从营养的角度直接放弃水果是很可惜的。
果糖是水果中的主要碳水化合物,果糖的代谢独立于胰岛素。因此,糖尿病患者不应该完全拒绝吃水果。
建议只要血糖控制良好稳定,如空餐后两小时腹部血糖低于6.1mol/L,血糖低于8.0mol/L,就应作为两餐之间的加餐食用,不宜随餐食用。
如果一天水果总量不超过200克,可以分2次加餐,按照食物交换法减少25克主食,保证一整天饮食总热量不变。
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