炒面粉的功效与作用

核心功效:

补充蛋白质、氨基酸、矿物质和脾胃。

简介:

油炸面粉主要是通过油炸面粉制成的。炒面粉的方法很简单。首先铁锅里不放油，倒入面粉慢慢翻炒至面粉呈淡金黄色，闻出小麦味，说明面粉的翻炒已经完成。吃起来很方便。可以干吃，也可以用开水冲泡。你可以加糖或盐，甜的或咸的都可以。

油炸面粉的功效和作用

1。补充蛋白质

平时人们多吃炒面为身体补充丰富的蛋白质，而这些蛋白质主要是植物蛋白，可以改善身体各个器官的功能，不会增加胃和身体的负担，也不会有热量在体内堆积，对维持身体各个器官的功能大有裨益。

2。补充氨基酸

为人体补充氨基酸也是炒面粉的一个重要好处，因为炒面粉中含有大量的赖氨酸和色氨酸，对人体新陈代谢有积极的作用，可以促进大脑发育，加快人体体力的恢复，缓解身体疲劳，防止记忆力减退。

3。补充矿物质

烤面粉也是一种矿物质含量特别高的食物。这种食物富含钙、铁等微量元素，还富含磷、钾等微量元素，是人体各器官正常运转所必需的营养物质。而且微量元素钾可以促进体内盐的代谢，防止血压升高，而微量元素磷、钙可以促进骨骼的发育，提高骨骼的韧性和密度。

4。调理脾胃

炒面粉中含有大量的碳水化合物和多种必需营养素。这些物质被人体吸收后，可以调理脾胃，健脾强肠，养心益肾。通常人们在脾胃虚弱或消化不良的时候，可以多吃一些炒熟的面粉，可以明显改善身体的消化功能，尽快缓解脾胃不和的症状。

营养价值:

炒面含有蛋白质、淀粉酶、B族维生素和钙、磷、钾、镁等矿物质。翻炒后，其性质变暖，健脾益胃之力增强，抑制胃酸，平衡胃肠功能。其中蛋白质含量为10%-13%，高于大米，但人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和蛋氨酸含量相对较低。油炸面粉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸。它能维持细胞正常的生理功能，降低血液粘度，改善血液循环，增加脑细胞活性，增强记忆力。

合适人群:

一般人都能吃。

禁忌人群:

胃肠功能不全。