黑玉米的功效与作用
黑玉米是一种特殊类型的玉米;种子的角质层有不同程度的黑色素沉淀,外观黑而有光泽。而且谷物中富含水溶性黑色素、人体必需的多种微量元素、植物蛋白和多种氨基酸,营养含量明显高于其他谷类作物。那么,黑玉米有哪些功能呢?接下来,我将为你回答这个问题。
黑玉米的功效和作用
1。补血效果
因为黑玉米含铁丰富,是补血的食物。铁是人体重要元素之一,参与血红蛋白、细胞色素和某些酶的合成。而且还与能量代谢有关。摄入不足会引起生理功能和代谢过程的紊乱以及缺铁性贫血。另外,黑玉米含有维生素C,适量食用有助于补充维生素。
2。降低血压和血脂
因为黑玉米富含钾、铁、锌等微量元素,可以降血压。同时还能促进细胞分裂,降低血清胆固醇,防止其沉积在血管壁上。因此,黑玉米对冠心病、高血脂、高血压有一定的防治作用。
3。增强免疫力
因为黑玉米是一种营养非常丰富的食物,微量元素含量很高,是其他谷物的2-8倍。黑玉米可以帮助人们增强体质,对预防疾病有重要意义。同时,黑玉米还能增强免疫力;其中,赖氨酸可以提高蛋白质的吸收利用,适量食用可以补充身体所需的营养。
以上是关于黑玉米功效和作用的介绍。然而,需要注意的是,消化不良应该被禁止。同时,不宜与红薯同食,否则容易导致腹胀;而且不能和蜗牛一起吃,容易导致食物中毒。希望以上内容对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。
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