燕麥米的功效與作用-彩牛養生

核心功效

補益脾胃、降低膽固醇、潤腸通便、延緩衰老

簡介

燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一。它的營養價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高於大米和白面。營養學傢發現，燕麥還是預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。

燕麥米的功效與作用

1、補益脾胃

燕麥米內含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補益脾胃、止虛汗和止血等功效。 

2、降低膽固醇

燕麥米含有豐富的B族維生素和鋅，它們對糖類和脂肪類的代謝具有調節作用，可以有效地降低人體中的膽固醇。經常食用，可對中老年人的心腦血管病起到一定的預防作用。另外.經常食用燕麥對糖尿病也有相當好的降糖、減肥的功效。 

3、潤腸通便

燕麥粥有通大便的作用。這不僅是因為它含有植物纖維，它所含的維生素B1、維生素B12更是功效卓著。很多老年人大便幹結，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之忱。燕麥還可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力。

4、延緩衰老

燕麥米含有的蒽酰胺具有抗輻射，抗紫外線，防曬美容的功效，松果體素安神幫助睡眠、抗衰老。燕麥米含有多種酶類，即使在幹粒時也有很強的活力，而其他谷物隻能在發芽時才有活力。這些酶可以抑制人體老年斑形成，有延緩人體細胞衰老的作用。

燕麥米的禁忌

燕麥米沒有毒副作用，食用禁忌也不多，隻是不能過量食用，因為人們過量食用燕麥米後容易加重腸胃負擔，嚴重時會出現胃痙攣或者腹部脹氣，會影響人類消化系統功能。燕麥片可與大米等一起煮粥食用，每天攝入量在40克為宜，一般人群均可食用，尤其適用於老人、兒童和高脂血癥、冠心病、糖尿病和肥胖患者。

適宜人群

中老年人,慢性病人,脂肪肝患者,糖尿病患者,習慣性便秘人群

禁忌人群

腸道比較敏感者

不宜同食

1、菠菜

同食會導致食物的營養價值下降。

以上即是對燕麥米的功效與作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。